Ratatouille my way

Ratatouille my way, adica ce gasesti prin casa, in sertarul cu legume. Respectiv 1 ceapa taiata marunt calita in tigaie c-un strop de ulei, peste care rastorni vreo 2 ardei kapia taiati fasii, 2 rosii taiate bucati mari, 1 ardei iute tocat f marunt (fara samburi), 1 dovlecel taiat cuburi. Exact in aceasta ordine cu sare la final si o mana de busuioc. Lasi totul sa se patrunda, intre timp fierbi niste orez. Gata pentru cina c-un pahar de vin alb rece.

Dovlecei umpluti

Ingrediente:
2 dovlecei medii
300g piept de pui taiat cuburi
2 rosii medii taiate cuburi
250 g branza de burduf
sare, piper, busuioc

Ca tot se mai gasesc dovlecei in piata si le ador gustul dulceag, am zis sa le folosesc altfel, decat cu paste. Am luat doua bucati medii si uitandu-ma la ele mi-a venit ideea sa le umplu. Le-am spalat bine si fiind mai fragezi, nu i-am mai curatat. Am taiat un piept de pui de vreo 300 g in cubulete, am adaugat 2 rosii medii, taiate tot cuburi si 250 g de branza de burduf rasa. La acest amestec am adaugat miezul dovleceilor, pe care l-am scobit c-o lingura, am mai pus sare, piper si busuioc. Am umplut dovlecei, i-am presarat cu un pic de pesmet si i-am pus in tava si i-am dat la cuptor circa 30 de minute, pana s-au aurit.
Iata rezultatul.

Un fel de musaca-lasagna

Se facea ca aveam invitati niste prieteni intr-o dupa-amiaza si trebuia sa fac ceva foarte repede si daca se poate si ieftin si mi-am adus aminte de reteta asta, pe care nici pana azi nu stiu, unde am citit-o. Am luat un dovlecel de marime medie pe care am curatat-o de coaja si am taiat-o fasii pe lung, cam de jumatate de deget. Am luat si vreo 8 felii subtiri de bacon (vi le recomand pe cele de la Angst, sunt ieftine, proaspete si mai natural facute, decat restul) si le-am asezat unul cate unul intr-o tava (un pic oblic, unul cate unul- o felie de dovlecel - o felie de bacon). Cand s-a umplut tava am presarat putina sare, iar separat intr-un bol am pus 140 g de faina, 150 ml de lapte si 2 oua, pe care le-am amestecat f bine, si le-am turnat peste dovlecei si bacon in tava. Am ras niste cascaval deasupra si am dat totul la cuptor pana s-a facut auriu. Ready !