Muffins

Că tot i-am promis lui Octavian că voi posta reţeta mea de muffins. De fapt foarte asemănător.

Se iau 250 g de făină, 175 g zahăr, 2 linguriţe de praf de copt, jumătate de linguriţă de bicarbonat de sodiu şi se amestecă bine. Într-un alt vas se pun 250 ml de lapte, 90 ml ulei, 1 ou şi esenţă de vanilie. Se amestecă şi compoziţia aceasta, apoi se varsă peste compoziţia uscată. Se amestecă foarte bine, se pune în forme şi se pune la cuptorul încins, circa 25 de minute. La varianta mea am mai pus şi nişte vişine. Enjoy !